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安井 由美子

◆◆新年に大福茶&上生菓子◆◆…ポーセラーツdeティータイム…

岡山・倉敷ポーセラーツ・グルーデコサロンRainbow Roseです。

新年のティ―タイムにお勧めの大福茶をご紹介しますね。

大福茶とは1年の無病息災を願う縁起のよいお茶でお正月だけのスペシャルなお茶です。

平安時代からある縁起物のお茶で、読み方は「だいふくちゃ」だったり、「おおぶくちゃ」など色々呼ばれています。

京都や関西で年の初めに、新年の喜びとその年の無病息災を願って飲むお祝い茶で、梅干や結び昆布などが入っていることが多いです。

「大福茶」の起源は平安時代都に疫病がはやった時に空也上人がお茶を人々に施したところ、多くの病人が平癒し疫病が収まりました。

その功徳にあやかり、村上天皇が毎年元旦にこのお茶を服すようになり、これを王服茶、皇服茶などと呼ぶようになりました。

庶民に幸福をもたらす意味の「大福」の文字が当てられ、縁起のよいお茶として今日まで伝えられているそうです。

今年もお正月に福寿園さんのものをいただいてみました。

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お煎茶に干し梅と昆布が入っており独特のこくがあります。

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ちなみにこちらの湯呑は私のポーセラーツの作品です。

そしてお正月ということで上生菓子をいただきました。

こちらのお重は小ぶりなので和菓子などを入れて菓子器として使ってもいいですよね。

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上から時計回りに千代の鶴、福梅、栄松、万寿です。

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こちらの方皿も私のポーセラーツ作品です。

黒磁に金の柄は華やかになりますね。

コクのある大福茶にお正月らしい上生菓子でお正月らしいティータイムになりました。

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