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安井 由美子

★★お正月の伝統的お節料理★★

岡山・倉敷ポーセラーツ・グルーデコサロンRainbow Roseです。

昨年まで簡単洋風お節を作っていましたが今年はこちらの本を参考に伝統的なお節料理を作ってみました。

(2015年のお節料理…☆☆☆

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たくさん作ったので一部大皿に並べてみました。

 

割り箸一の重割り箸

数の子、黒豆、田作り、栗きんとん、紅白なます、伊達巻き、たらこの昆布巻き、たたきごぼう、紅白かまぼこ

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割り箸二の重割り箸

えびのうま煮、ぶりの幽庵焼き、松風焼き、八幡巻き、サーモンの奉書巻き、酢ばす、ぎんなん

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割り箸三の重割り箸

煮しめ

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こちら簡単と書いていましたが結構手間が掛かるものも多く子供達が苦手な料理も多かったので来年はまた違った感じのお節料理を作りたいと思います~。

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